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檸檬鴨
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東方若白-
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在南寧,檸檬鴨是餐桌上經常吃到的一道美食,今天,我給大家做道老家做法的檸檬鴨
食材
鴨
500克
酸檸檬
半隻
酸梅
3—4個
酸蕎頭
8顆
酸辣椒
1個
酸姜
5片
蔥
兩根
香菜
兩根
腐乳
半塊
鹽
適量
花生油
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
鴨整件入鍋裡,放水放薑片加少許鹽,大火煮開,中火煮約二十分鐘
步驟 2/10
蔥切蔥花,酸蕎頭、蒜頭切碎,酸姜切絲
步驟 3/10
酸檸檬、酸梅切碎
步驟 4/10
2、3步的配料放碗里加少許醬油待用
步驟 5/10
鴨子煮熟後切件
步驟 6/10
鍋里加少量高湯(水也行),放半塊腐乳,煮開後放調料
步驟 7/10
調料炒開
步驟 8/10
下鴨肉翻炒
步驟 9/10
關火後再放入花生油,拌勻,起鍋
步驟 10/10
美味的檸檬鴨做好了!
釋出於 2018-08-17
128
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