涼拌檸檬鴨
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褂純羋秘攣
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炎炎夏日，來一道清爽可口的檸檬鴨吧！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
水裡加薑片燒開，放入半邊鴨，加入兩勺米酒。因為我的鍋小了點，所以砍成兩半。燒開後繼續煮25分鐘左右。 -
步驟 2/4
期間準備配料，將檸檬、大蒜、蔥等切好
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步驟 3/4
將煮好的鴨肉撈出放涼，切件。直接拌入檸檬碎、蒜蓉、花生油、香油、生抽、蠔油、蔥花等配料，拌勻即可食用。 炎炎夏日裡，酸酸的檸檬鴨非常開胃哦……
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步驟 4/4
這個就是我們本地的土檸檬，用鹽醃製過的，醃製一年以上再使用。
小貼士
醃製檸檬可以更換為醃製梅子。今天沒有買香菜，有的話可新增。
釋出於 2018-06-21
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