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檸檬鴨
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Cherry-sss

我喜歡 吃鴨，喜歡做酸酸甜甜味的來吃，媽媽種的紫蘇和假蔞用來做檸檬鴨汁最好吃啦。加上自己做的酸檸檬美味呀、

食材
鴨 600g
油 適量
醬油 適量
紫蘇 適量
假蔞 適量
酸蕎頭 適量
酸姜 適量
酸檸檬 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    假蔞
  • 步驟 2/15
    紫蘇
  • 步驟 3/15
    光鴨一隻
  • 步驟 4/15
    斬件
  • 步驟 5/15
    出血水
  • 步驟 6/15
    放高壓鍋壓爛裝盤
  • 步驟 7/15
    紫蘇切碎
  • 步驟 8/15
    假蔞切碎
  • 步驟 9/15
    酸蕎頭切絲
  • 步驟 10/15
    酸檸檬切碎
  • 步驟 11/15
    鍋內放油放蒜米炒
  • 步驟 12/15
    放酸蕎頭炒
  • 步驟 13/15
    放糖放醬油放檸檬炒
  • 步驟 14/15
    勾欠後再放紫蘇
  • 步驟 15/15
    放假蔞放麻油裝盤，用來蘸鴨子吃
小貼士

檸檬不能炒久，最後幾步動作要快。

釋出於 2023-03-08
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