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酸甜美味～～咕嚕肉
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漝超像熊貓熊

自己在家動動手，健康美味全都有！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g去皮
菠蘿 1斤
青椒 一個
澱粉 適量
料酒 2瓷勺
薑片 適量
白糖 5瓷勺
番茄沙司 小半碗
白醋 兩瓷勺
雞蛋 一個
白胡椒粉 一小勺
鹽 適量
大蒜茸 2粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉切片加入薑片、白胡椒粉、鹽、雞蛋醃製15分鐘！菠蘿切小塊泡鹽水待用，青椒切片待用！另起碗準備醬汁，加入番茄沙司、白糖、白醋。
  • 步驟 2/5
    準備一個幹碗加入生粉，把醃好的肉依次裹上生粉，放入油鍋炸兩次，出鍋備用！
  • 步驟 3/5
    炒鍋下油，放入蒜蓉爆香，加入瀝過水的菠蘿、青椒片，翻炒均勻出鍋盛盤。
  • 步驟 4/5
    炒鍋倒入提前備好的番茄沙司醬汁進行翻炒，白糖充分化開，加入炸好的五花肉，菠蘿青椒，翻炒均勻即可出鍋！
  • 步驟 5/5
    上菜嘍～！這道菜需注意：裡脊肉和五花肉都可以做這道菜，醃肉的時候鹹淡一步到位，後邊不在加鹽。做番茄沙司醬時要多加入白糖，因番茄沙司和菠蘿味都偏酸。蒜茸個人喜好可不放。酸甜糖醋咕嚕肉～開吃～
釋出於 2018-09-01
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