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酸酸甜甜咕嚕肉
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以前在廣州上班，大到酒樓，小到快餐，都經常吃到咕嚕肉，特別是夏天，很開胃。這次也是做給寶寶吃。

食材
豬肉 250g
番茄 半個
白洋蔥 四分之一
菠蘿 4片
番茄醬 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬肉叫店家選爽脆的上肉，有肥有瘦的，去皮，洗淨，切粒，拍上幹生粉。番茄，洋蔥，菠蘿切成條狀。
  • 步驟 2/3
    鍋下多過豬肉的油，5成熱，轉小火，下豬肉，慢慢炸，炸到微黃，撈上來，鍋裡留一點油。
  • 步驟 3/3
    番茄，洋蔥，菠蘿下鍋炒熟，一點點鹽，一勺子白糖，幾滴醋，半碗番茄醬，下肉，小火炒均勻，最後下生粉水，大火收汁。就好了。
小貼士

在我們吃的豬肉少，粉很多，那是麵粉和水調的糊，裹在肉上面再去炸，我這邊怕寶寶上火就沒有那樣做。

釋出於 2019-02-02
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