肉末豆腐
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肉末豆腐是一道漢族名菜，屬於家常菜餚，是利用家庭現有的調味品可以炒製出的菜餚。該菜餚的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備豆腐和肉末。豆腐切小塊用鹽水泡15分鐘。肉末用料酒、姜、少量鹽醃製十分鐘左右備用。 -
步驟 2/7
鍋中燒油，倒入蒜和蔥花，再倒入適量香辣醬轉小火炒2～3分鐘左右。
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步驟 3/7
放入醃製好的肉末中火炒3～5分鐘左右。
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步驟 4/7
再倒入用鹽水泡過的豆腐。
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步驟 5/7
加入少量的水小小火慢煮，加入少量醬油。
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步驟 6/7
鍋裡煮開時倒入用水調好的澱粉勾芡。慢慢煮至收汁就可以了。
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步驟 7/7
裝盤撒上適量花椒和蔥花。
釋出於 2018-11-11
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