豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。肉末豆腐,鮮香可口,營養豐富。是我家寶寶很喜歡吃的一道菜。
豆瓣醬放得有點多,所以沒有放鹽。