肉末豆腐 - 肉末豆腐的做法,肉末豆腐怎麼做好吃,肉末豆腐的家常做法 - 京細菜譜

肉末豆腐

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刃舅票簧醫

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這是家裡寶貝的家常菜，肉末豆腐！

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 1塊

瘦肉 90g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備好食材，買回來的豆腐用清水泡一會。
步驟 2/10

把豆腐切成小塊（買回來路上被我壓爛了），拍上兩瓣大蒜備用。
步驟 3/10

豬肉剁成肉糜。
步驟 4/10

冷鍋下油，把肉末加入翻炒幾下（這樣防止肉末結成一塊塊）。
步驟 5/10

再開火不斷翻炒，加適量鹽，把肉末炒至微黃色後加入大蒜炒香。
步驟 6/10

再把豆腐加入。
步驟 7/10

加進一碗水，大火燒開後轉小火燜。
步驟 8/10

調適量生粉芡（鹽，醬油，生粉拌勻）。
步驟 9/10

燜至水將干時把生粉芡加入，大火翻炒幾下。
步驟 10/10

最後撒上蔥花便可。

小貼士

1.冷鍋下油,先把肉末翻炒幾下再開火,這樣肉末不易結成塊.

釋出於 2022-10-09