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香辣乾鍋雞翅
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綺春樹
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時間:1-2小時
食材
雞翅 適量
四季豆 適量
紅椒 適量
洋蔥 適量
香葉 適量
甜玉米 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
老薑 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
香菜 適量
料酒 適量
老乾媽 適量
白胡椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞翅提前醃製，我這次就放了鹽，中翅你最好劃刀下，我偷懶又沒劃刀。
  • 步驟 2/4
    鍋中放適量油，爆香薑片、蒜瓣。
  • 步驟 3/4
    放香葉、幹辣椒、花椒。
  • 步驟 4/4
    撒少許白胡椒粉再，拌炒至紅椒斷生即可。
小貼士

APPLE提醒~

1、做雞翅菜最簡單了，因為雞翅很容易熟，這個做法，煎的時候雞翅差不多就有6、7分熟了

2、就是不斷大火拌炒，讓調料味道進去

3、最好是雞翅煎好，盛出來，四季豆跟洋蔥乾煸一下再下雞翅應該更好吃，我偷懶~~

4、蔬菜自己看著放，家裡有啥剩的不多的菜都可以放哈

釋出於 2018-11-06
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