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春筍紅燒肉
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楊桃
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時間:1-2小時
食材
五花肉 適量
春筍 適量
醬油 適量
料酒 適量
香葉 適量
生薑 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1. 春筍切塊、五花肉洗淨切大塊。
  • 步驟 2/4
    2. 鍋放清水將春筍煮5分鐘。
  • 步驟 3/4
    3. 鍋內放少許油，放適量冰糖，中小火炒至焦糖的香味出來，加入五花肉炒至上色變紅，依次加入生薑片、料酒、醬油、、香葉、冰糖，炒入味後加開水，中小火慢慢燉。
  • 步驟 4/4
    4.小火慢燉一個小時後，肉已經香濃軟糯了， 加入煮過的春筍，小火繼續燉30分鐘，燉至入味，湯汁漸近收幹，起鍋裝盤。
釋出於 2018-07-16
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