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煎苦瓜
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我想瘦可以嗎啊
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喜歡吃這種煎苦瓜,因為這是爸爸教我做的。小時候家裡有種很多苦瓜,吃多了那種切小片的苦瓜覺得這個別有一番味道。
時間:10-30分鐘
食材
苦瓜
3根
蒜
適量
朝天椒
適量
鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備苦瓜,這種刺多的苦瓜好吃點。這種苦瓜跟老家的苦瓜一樣。
步驟 2/6
苦瓜洗淨切塊,用刀拍扁。裝盤撒少許鹽醃製會。(注意鹽別加多了)
步驟 3/6
準備辣椒跟大蒜,辣椒切小圈圈,蒜可切可不切
步驟 4/6
熱鍋放油,下蒜瓣煎香
步驟 5/6
隨後加入苦瓜中火煎,煎至苦瓜微黃,依次加入辣椒圈、醬油翻炒,最後加點雞精調味。
步驟 6/6
出鍋裝盤~很喜歡,(想念爸爸啦,每年只有到過年才回家見他一次)
小貼士
煎苦瓜的時侯要中火慢煎。火候根據自己電磁爐而定,當然用煤氣灶煎制的會更好。
釋出於 2018-10-29
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