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香煎苦瓜盅
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molecular柯南

好吃

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 500g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材； 苦瓜，豬肉，香蔥。
  • 步驟 2/9
    苦瓜切圈，肉剁成肉泥，香蔥切末。
  • 步驟 3/9
    將豬肉和蔥加鹽合勻待用，苦瓜挖空去籽撒鹽入味。
  • 步驟 4/9
    將拌好的香蔥肉泥釀進苦瓜圈裡。
  • 步驟 5/9
    釀好的苦瓜盅。
  • 步驟 6/9
    放進熱油鍋裡油煎，
  • 步驟 7/9
    翻面煎另一面。
  • 步驟 8/9
    淋上生抽，
  • 步驟 9/9
    再煎片刻即可出鍋。
小貼士

苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃後倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。

釋出於 2020-01-16
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