香菇苦瓜釀
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那笑語淺酌
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苦瓜這個熱愛的人放不下，討厭的人喜不來，這麼有魔力的菜怎麼吃才最炫酷，當然要搭配著肉吃才完美，新鮮的肉餡加上味道鮮美的香菇，清熱解毒、好吃不膩，簡直不要太健康，去火的新技能你get到了沒？
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
把豬裡脊肉剁成肉末備用。 -
步驟 2/8
姜切末、香菇切碎，將豬肉末、薑末、香菇末，加入鹽、料酒、十三香、澱粉，充分攪拌，你會聞到肉餡的香味。
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步驟 3/8
苦瓜切成段，把瓢掏空後備用。
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步驟 4/8
切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入鹽和油，可以使苦瓜顏色更好看。
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步驟 5/8
焯好的苦瓜段中，塞入剛剛攪拌均勻的肉餡。
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步驟 6/8
雞蛋中加入適量水澱粉，攪拌均勻。
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步驟 7/8
苦瓜段放入蛋液中蘸一下，並放入油中煎一下，兩面金黃即可出盤。
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步驟 8/8
完成啦，可以慢慢享用苦味啦。
釋出於 2020-09-24
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