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清爽冷盤——苦瓜釀香蕉
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【苦瓜釀香蕉】苦瓜營養價值很高，清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，但苦苦的它卻也是讓人難以下嘴，所以！加入了香蕉和蜂蜜，既中和了苦瓜的苦味，也使得這道菜品具有更高的營養價值。快來一起自制這一道簡單易做的小冷盤吧。

食材
苦瓜 一根
香蕉 一根
蜂蜜 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜切去頭和尾，用筷子將苦瓜瓤穿透去除乾淨，並清洗乾淨；
  • 步驟 2/7
    倒入適量的清水煮沸後，將整個苦瓜放入焯水；
  • 步驟 3/7
    將香蕉剝皮，將整根香蕉肉果塞入焯過水的苦瓜中；
  • 步驟 4/7
    將苦瓜香蕉用刀切成均勻的薄片；
  • 步驟 5/7
    經過簡單擺盤後，在依次在上面擺上一顆枸杞；
  • 步驟 6/7
    最後根據個人口味，淋上甜甜的蜂蜜；
  • 步驟 7/7
    清爽解毒小冷盤，簡單便捷，大家都來做做看吧。
小貼士

1、選苦瓜的時候要選大，選肥一些的苦瓜。

2、苦瓜用熱水焯一下會變軟，塞香蕉的時候很容易就塞進去了。

3、吃之前可以放在冰箱裡放半個小時後再拿出來吃，這樣可以使苦瓜香蕉冰涼爽口。

釋出於 2018-11-11
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