苦盡甘來——苦瓜釀香蕉
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
選購一根較粗的，去芯後能塞進香蕉的苦瓜，去頭去尾，切成兩段，挖掉苦瓜內的芯仔，收拾苦瓜的時候燒一鍋開水，水開後汆燙收拾好的苦瓜，大約一分鐘後撈出馬上過涼水。 -
步驟 2/3
香蕉去皮切兩段，分別塞入過了涼水的苦瓜內，將其切片，裝盤。
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步驟 3/3
撒上蜂蜜，夏日裡的一道減肥聖品'苦盡甘來'就好了！非常簡單，味道也很有層次。
小貼士
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透後食用。
釋出於 2018-06-06
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