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涼拌苦瓜
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土豆fastener

苦瓜的好處很多，具有清熱祛暑、明目解毒的功效，特別適合夏季酷暑時食用，家裡的小孩子不愛吃，經過焯水後，苦瓜的苦不那麼濃了，加上蒜，很清爽的，苦瓜這樣做，正值青春期的小孩子還能吃上幾口，可以除痘痘的哦。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
蒜 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的苦瓜洗淨
  • 步驟 2/8
    去掉瓤和兩頭
  • 步驟 3/8
    切片
  • 步驟 4/8
    鍋中燒水放點食用油，開鍋後焯1分鐘
  • 步驟 5/8
    加入蒜片
  • 步驟 6/8
    加適量的鹽
  • 步驟 7/8
    加適量的味精
  • 步驟 8/8
    喜歡吃辣的可以加點紅油，清清爽爽的很可口
小貼士

苦瓜不要焯太久。

水裡加點食用油能保持苦瓜的鮮綠。

釋出於 2019-09-20
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