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香菇苦瓜
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思元

好吃

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
香菇 8朵
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
剁辣椒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇熱水泡發。
  • 步驟 2/9
    苦瓜對半切開，淘淨裡面的瓤，洗淨。
  • 步驟 3/9
    切好後轉盤，放些鹽，去苦味。
  • 步驟 4/9
    香菇泡好後洗淨，切片。
  • 步驟 5/9
    醃製好的苦瓜清水洗淨。
  • 步驟 6/9
    油熱後放入大蒜爆香，讓後放入香菇。
  • 步驟 7/9
    接著放入苦瓜翻炒。
  • 步驟 8/9
    放入適量的鹽和剁辣椒。
  • 步驟 9/9
    翻炒熟即可。
小貼士

苦瓜用鹽醃製後去除苦味！

釋出於 2020-01-16
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