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香菇苦瓜
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一百玫瑰啦喎

喜歡做美食的人，一定是熱愛生活的人。做什麼都要用心，連簡單的一日三餐也是一樣，有了感情的飯菜裡，味道也是不一般的，只有吃的人才能感受得到。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
香菇 300g
紅椒 適量
鹽 適量
蔥花 適量
姜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜洗淨，去瓤，切片
  • 步驟 2/10
    香菇洗淨焯水，切片
  • 步驟 3/10
    苦瓜焯水，用冷水稍泡會
  • 步驟 4/10
    紅椒去籽切片
  • 步驟 5/10
    鍋中放底油，把香菇倒進去，煸炒
  • 步驟 6/10
    倒入紅椒
  • 步驟 7/10
    加適量薑蓉
  • 步驟 8/10
    倒入苦瓜
  • 步驟 9/10
    加適量鹽
  • 步驟 10/10
    倒入蠔油，撒蔥花，起鍋裝盤
小貼士

苦瓜焯水的時候放點植物油，苦瓜顏色會更綠。

釋出於 2019-10-14
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