杏鮑菇苦瓜釀
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苦瓜一直是我的最愛，當初喜歡上它是姐妹們一窩蜂的減肥熱，堅持吃了一段時間後發現體重真的控制得很好，由於苦瓜的味苦，好多姐妹們都沒堅持下了。我能堅持到今天，全是媽媽的功勞，她把苦瓜的做法演繹到了極致！今天把一道苦瓜釀釋出到菜譜，希望豆親們能喜歡！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
苦瓜、杏鮑菇、肉餡洗淨備用 -
步驟 2/5
先把苦瓜切成段，去掉瓤放在鹽水裡漂10分鐘，杏鮑菇剁成泥或小粒
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步驟 3/5
肉餡杏鮑菇加上適量的澱粉、鹽、味精和雞蛋，適量加點生薑碎拌勻
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步驟 4/5
把拌勻的肉餡填到苦瓜裡，上火蒸20分鐘
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步驟 5/5
最後淋上生抽汁，潑少許熱油，再點綴些香蔥，一道杏鮑菇苦瓜釀就完成了！
小貼士
1、苦瓜泡鹽水，能去掉苦澀味
2、生抽在鍋里加熱，適當加點水，然後再淋上
釋出於 2020-01-10
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