Name: 杏鮑菇黃瓜丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 杏鮑菇 1根; 黃瓜 1根; 雞蛋 1個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蔥蒜 適量

杏鮑菇黃瓜丁

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夏季的菜總是以簡單快手為主，還要很清爽適口。杏鮑菇肉質緊實有肉實感，黃瓜清爽，雞蛋鮮美，搭配切成丁丁快炒，清涼鮮爽

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 1根

黃瓜 1根

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

杏鮑菇、黃瓜、雞蛋、香蔥、大蒜各適量
步驟 2/9

杏鮑菇、黃瓜切丁，蔥蒜切末
步驟 3/9

雞蛋加少許鹽打散
步驟 4/9

鍋燒熱倒少許油，倒入蛋液，待凝固時炒散盛出備用
步驟 5/9

鍋中留底油，爆香蒜末，倒入杏鮑菇丁快速翻炒
步驟 6/9

倒入黃瓜丁，翻炒
步驟 7/9

淋入少許生抽
步驟 8/9

加少許鹽，炒勻
步驟 9/9

倒入炒好的雞蛋，撒入蔥花，炒勻出鍋

小貼士

喜歡也可加入胡蘿蔔丁，口感更豐富，色澤也更漂亮

釋出於 2018-10-15

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