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杏鮑菇絲瓜炒肉
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涵霜隨夢而飛

杏鮑菇富含大量的維生素，特別適合春季食用。配上絲瓜的鮮嫩爽滑，加上點肉香，真的是很可口的呀

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 400g
絲瓜 100g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    絲瓜去皮，洗淨，切片
  • 步驟 2/12
    杏鮑菇洗淨，切薄片
  • 步驟 3/12
    瘦肉切絲，胡蘿蔔切薄片，大蒜切丁兒
  • 步驟 4/12
    鍋熱，加油
  • 步驟 5/12
    放大蒜，小火，爆香
  • 步驟 6/12
    下肉絲煸炒
  • 步驟 7/12
    炒至肉絲完全變色
  • 步驟 8/12
    下胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 9/12
    胡蘿蔔變軟後，加入杏鮑菇和絲瓜煸炒
  • 步驟 10/12
    炒至九分熟
  • 步驟 11/12
    加鹽 ，生抽 翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    成盤即可
小貼士

胡蘿蔔，比較硬一點，要現炒一下，杏鮑菇水分不多，可以放多一點油，或者炒的時候，加少許水

釋出於 2020-01-09
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