杏鮑菇乾子炒肉片 - 杏鮑菇乾子炒肉片的做法,杏鮑菇乾子炒肉片怎麼做好吃,杏鮑菇乾子炒肉片的家常做法 - 京細菜譜

杏鮑菇乾子炒肉片

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大家都知道菌菇類基因好，超有營養，味道更鮮美，它和肉類是絕配，菇肉組合不但香氣相投，還非常滴相得益彰。今天還搭配了些豆製品—乾子，豆製品也超有營養，是非常適合全家老小適合的食材。這道杏鮑菇乾子炒肉，算得上是簡單炒菜裡一道比較誘人的菜了，味道很鮮很香，好吃又下飯。

時間:10-30分鐘

食材

裡脊肉 100克

杏鮑菇 1根

乾子 4塊

蒜 2瓣

澱粉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好原材料；
步驟 2/9

肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒，拌均勻醃製一下；
步驟 3/9

熱鍋涼油，放入醃製好的肉片進去翻炒；
步驟 4/9

翻炒至肉片變色後加入蒜片進去煸炒；
步驟 5/9

煸炒幾下後加入杏鮑菇進去翻炒；
步驟 6/9

翻炒幾下後加入香乾片進去翻炒；
步驟 7/9

加入少許生抽和蠔油和少許水進去燒煮一分鐘；
步驟 8/9

加入適量的鹽調味即可,盛入盤中，表面撒上小蔥末。
步驟 9/9

端上桌了。

小貼士

1. 提前將肉片加入適量的鹽、料酒和生粉等調味料醃製一下； 2. 加入點蠔油能提味增鮮。

釋出於 2020-09-07