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杏鮑菇炒肉丁
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菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛

時間:10分鐘內
食材
豬肉丁 100g
杏鮑菇 100g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
澱粉 適量
美味鮮 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把原料洗淨
  • 步驟 2/14
    青椒我放了兩種 青椒和杭椒 這次青椒切得有點大。 青椒不辣但好吃吃起來爽脆 杭椒辣可用來調味
  • 步驟 3/14
    蔥、姜、蒜切碎
  • 步驟 4/14
    肉切丁
  • 步驟 5/14
    肉丁里加生粉，美味鮮，料酒，鹽
  • 步驟 6/14
    拌勻，醃一會
  • 步驟 7/14
    杏鮑菇切丁，過水焯一下。
  • 步驟 8/14
    鍋裡放入油
  • 步驟 9/14
    待油熱後放入肉丁炒至8分熟
  • 步驟 10/14
    倒入辣椒、姜、蒜，煸炒至8分熟，加入鹽
  • 步驟 11/14
    把肉和辣椒一起炒
  • 步驟 12/14
    加放杏鮑菇丁，翻炒幾下
  • 步驟 13/14
    加入蔥、黑胡椒，翻炒幾下
  • 步驟 14/14
    出鍋
小貼士

肉用生粉醃過後會嫩很多。

加點黑胡椒味道更好。

釋出於 2019-08-19
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