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杏鮑菇炒肉皮
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這不是樸果果嗎

杏鮑菇炒肉皮,香氣撲鼻,鹹鮮味美,家人愛吃!

時間:10-30分鐘
食材
滷肉皮 200g
杏鮑菇 200g
油 10g
鹽 3g
生抽 5g
味精 1g
姜 2g
青紅辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：滷肉皮200克、杏鮑菇200克 輔料：植物油10克、鹽2克、生抽5克、味精1克、姜、青紅辣椒
  • 步驟 2/11
    把杏鮑菇用淡鹽水泡泡洗淨切條
  • 步驟 3/11
    姜切末，青紅辣椒洗淨切絲
  • 步驟 4/11
    肉皮切條
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油，油熱8成下薑末，杏鮑菇翻炒出香味
  • 步驟 6/11
    加辣椒翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    加鹽翻炒翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    下肉皮翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    加生抽翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    加味精
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可
小貼士

1、杏鮑菇比較鮮美，不要加別的調味品了

2、這是滷肉皮，最好加鹽在下鍋之前，這樣肉皮不會太鹹了

釋出於 2020-03-17
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