香辣苦瓜
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悉哀傷的月季
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苦瓜清火，地球人都知道。不過味道苦澀，吃起來可不那麼美妙。這道涼拌苦瓜，先焯過苦瓜以降低苦味，又用了糖醋辣椒等調料壓味，吃起來脆爽香辣，好不過癮！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
苦瓜洗淨從中間剖開，去掉籽 -
步驟 2/8
斜刀切成片
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步驟 3/8
燒一鍋開水
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步驟 4/8
焯苦瓜
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步驟 5/8
苦瓜焯過及時過涼水
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步驟 6/8
糖，醬油，醋，香油 兌成調味汁
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步驟 7/8
苦瓜上加一勺老乾媽辣醬
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步驟 8/8
把調味汁澆上去
小貼士
焯苦瓜的時候水中放少許鹽，可以保持苦瓜的綠色
釋出於 2020-01-16
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