香辣南瓜花捲 - 香辣南瓜花捲的做法,香辣南瓜花捲怎麼做好吃,香辣南瓜花捲的家常做法 - 京細菜譜

香辣南瓜花捲

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環驢摳凳手

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我做的這款香辣南瓜花捲比較省時省事，我採用低溫發酵方法，頭天晚上和好面，第二天早上起來就可以做了。製作也簡單，做好後，用大火蒸，上汽後改用中火，15分鐘關火，燜兩分鐘揭鍋——搞定早餐。

時間:1-2小時

食材

麵粉 350g

南瓜泥適量

香辣醬適量

酵母 5g

烹飪步驟

步驟 1/13

用南瓜泥和麵，南瓜泥不燙了，加入麵粉、酵母和成不軟不硬的麵糰。
步驟 2/13

放入大保鮮盒裡，蓋上蓋子放入冰箱，低溫發酵。（晚上和好面，第二天早上就可以做了）
步驟 3/13

看看，發酵的很好。
步驟 4/13

取出、揉勻、排氣。
步驟 5/13

擀成長方形餅，塗上香辣醬。
步驟 6/13

把餅捲起來。
步驟 7/13

用刀切成等份。
步驟 8/13

切口朝上，兩個靠在一起，用手捏住兩頭朝不同的方向轉，合攏。
步驟 9/13

做成花捲形狀。
步驟 10/13

放入蒸鍋。
步驟 11/13

用大火，上汽後改用中火，15分鐘關火，燜兩分鐘揭鍋。
步驟 12/13

香辣南瓜花捲蒸好了。
步驟 13/13

看看，不錯吧~

小貼士

用大火，上汽後改用中火，15分鐘關火，燜兩分鐘揭鍋。

釋出於 2023-09-13