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香炸南瓜花
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降孟拖臼堪

鄉下自己種的南瓜，看著花兒開得正豔，發現好些南瓜花上是不結南瓜的，一直聽說這花兒可以吃，但我從沒吃過，這次正好也摘些來試試，於是做了這道香炸的，味道還真不錯呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜花 20朵
雞蛋 2個
油 適量
鹽 1茶勺
清水 適量
姜粉 1茶勺
泡打粉 1/2茶勺
白胡椒粉 1茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    自家的南瓜地，開著鮮豔的南瓜花
  • 步驟 2/15
    搞了20朵
  • 步驟 3/15
    泡在水中
  • 步驟 4/15
    去花蕊
  • 步驟 5/15
    慄粉4勺
  • 步驟 6/15
    姜粉1茶匙
  • 步驟 7/15
    泡打粉半茶匙
  • 步驟 8/15
    白鬍叔粉1茶匙
  • 步驟 9/15
    2個雞蛋
  • 步驟 10/15
    各材料放在一碗中
  • 步驟 11/15
    加清水加雞蛋
  • 步驟 12/15
    拌成糊
  • 步驟 13/15
    南瓜花在裡面粘一下
  • 步驟 14/15
    放到八分熱的油裡，炸幾秒鐘即可
  • 步驟 15/15
    準備一盤子，鋪上油紙，將炸好的南瓜花碼入盤中即可享用了
小貼士

1、南瓜花去花蕊用清水沖洗乾淨（可放於鹽水中，去蟲）

2、除南瓜花以外的調料，攪拌成糊狀，南瓜花在糊裡粘一下

3、放到八分熱的油裡，炸幾秒鐘即可

釋出於 2019-11-13
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