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香炸南瓜
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柑嫉既謝鉀

現在這個季節應該是南瓜成熟的季節啦，菜市場，超市都有賣的，而且還超級便宜，熟透的南瓜不管是蒸還是煲粥，都是特別香甜軟糯，今天干脆來個炸的南瓜吧，炸出來，外皮焦香，裡邊軟糯，非常香甜！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
玉米澱粉 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜半個，去皮去籽！
  • 步驟 2/8
    準備好澱粉，裡邊加適當的鹽。
  • 步驟 3/8
    去皮去籽的南瓜切片。
  • 步驟 4/8
    在澱粉里加清水攪拌。
  • 步驟 5/8
    攪拌成麵糊狀。
  • 步驟 6/8
    然後把南瓜放到調好的麵糊水裡打個滾。
  • 步驟 7/8
    鍋裡下適當多點油，然後油溫5成熱的時候，把裹麵糊的南瓜下鍋炸。
  • 步驟 8/8
    小火炸到南瓜浮起來，焦黃的時候即可出鍋。
小貼士

炸的時候全程中小火，不然外焦裡生，南瓜不軟糯。

釋出於 2022-10-15
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