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香煎南瓜甜餅
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Chanldersun

香煎南瓜餅,外脆裡嫩,香糯好吃,喜歡的小夥伴們抓緊試一試

時間:10分鐘內
食材
南瓜 250g
糯米粉 適量
糖粉 適量
聖女果 1個
青菜 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好3樣食材，老南瓜比較甜，糖粉可以少放或不放。
  • 步驟 2/13
    南瓜挖籽去皮洗淨。
  • 步驟 3/13
    南瓜切薄片。
  • 步驟 4/13
    微波爐大火煮5分鐘，用蒸的話水分比較多，加的粉也多。
  • 步驟 5/13
    煮好的南瓜加入一點糖粉。
  • 步驟 6/13
    南瓜壓成蓉。
  • 步驟 7/13
    邊加入糯米粉邊攪拌，粉加過多的話可加點牛奶或水（不幹不溼為宜）
  • 步驟 8/13
    和好的南瓜粉團。
  • 步驟 9/13
    分成一個個小團。
  • 步驟 10/13
    把小粉團搓圓壓薄。
  • 步驟 11/13
    放煎鍋小火慢煎，有糖份要用小火不然很容易糊。
  • 步驟 12/13
    翻轉再煎至兩面金黃色即可。
  • 步驟 13/13
    盛上碟子，聖女果削皮做的小花朵，再用青菜裝飾一下。好漂亮哦。
小貼士

南瓜用微波爐叮水分比較幹，很適合做煎餅用，另外南瓜甜餅有糖份要用小火煎不然很容易糊。

釋出於 2020-08-27
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