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苦瓜煎蛋餅
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靜謐lump

苦瓜營養豐富，還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。可煮可炒，這次換個做法，混合雞蛋煎成餅，味道香哦。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1個
雞蛋 2個
精鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備苦瓜，雞蛋。
  • 步驟 2/5
    苦瓜洗淨切成小粒，放入鹽醃十分鐘，之後倒掉醃出的水分。
  • 步驟 3/5
    打入雞蛋，拌勻。
  • 步驟 4/5
    平底鍋燒熱放入油，倒入拌勻的苦瓜，小火煎。煎至兩面微黃即可。
  • 步驟 5/5
    盛出切塊。
小貼士

苦瓜用鹽醃製後倒掉水分，可以減除其苦味。

釋出於 2022-10-19
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