苦瓜雞蛋餅
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簡單幾步教你做苦瓜雞蛋餅,不僅健康營養還美味,一家人都愛吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料 -
步驟 2/7
苦瓜洗淨從中間剖開，將內裡的籽和白瓤仔細刮淨，橫切成片
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步驟 3/7
將苦瓜片用鹽抓拌一會兒，逼一些苦味出來
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步驟 4/7
在用水煮熟 瀝乾水份
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步驟 5/7
雞蛋打散把尖椒跟苦瓜倒入攪拌
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步驟 6/7
加入胡椒粉 雞蛋精 鹽 攪拌
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步驟 7/7
鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋餅，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可
小貼士
1、苦瓜丁可以切小點哦，口感會好些
2、不喜歡吃苦的可以將苦瓜片用鹽抓拌一會兒，再泡入冰水中20分鐘左右
釋出於 2020-08-27
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