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苦瓜雞蛋餅
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甘操陝蠢夭

婆婆買的苦瓜很便宜，但是都老了，實在不願繼續“吃苦”，又捨不得扔掉浪費，於是我就用削皮刀削成薄片，放入麵糊裡攤成小餅，這樣就吃不出太苦的味道了

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 150g
雞蛋 2個
普通麵粉 適量
鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入盆中，苦瓜洗乾淨用削皮刀打成薄片
  • 步驟 3/8
    加適量清水攪拌均勻，放入食鹽調味
  • 步驟 4/8
    放入麵粉
  • 步驟 5/8
    攪拌成稍微稀一點的麵糊
  • 步驟 6/8
    電餅鐺刷一層食用油
  • 步驟 7/8
    將面煳薄薄的鋪一層在電餅鐺裡
  • 步驟 8/8
    兩面煎熟即可捲起來吃
小貼士

麵糊稀一點，攤的小餅薄薄的可以抹上醬卷烤腸或者蔬菜吃

釋出於 2019-11-08
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