jxcaipu logo
苦瓜雞蛋餅
5.3萬 熱度 141 收藏
纏繞monopoly

天氣這麼熱，苦瓜可是清涼消暑的好菜，可是我家丫頭就是不愛吃，苦瓜炒雞蛋，丫頭挑雞蛋吃，給她夾苦瓜，說不喜歡的味兒。苦瓜炒蝦仁，還是隻吃蝦仁不吃苦瓜。不過丫頭愛吃餅，我就把苦瓜磨成泥來做餅，結果一下吃了2張餅，呵呵看來要找對方法呢！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
苦瓜 100g
油 適量
鹽 適量
小麥麵粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    苦瓜洗淨去瓜瓤，用磨碎板磨成苦瓜泥
  • 步驟 3/11
    把苦瓜泥放入麵粉中
  • 步驟 4/11
    加入適量的鹽跟水
  • 步驟 5/11
    調成麵糊
  • 步驟 6/11
    雞蛋打入碗中加入蔥花拌勻
  • 步驟 7/11
    再倒入麵糊中攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    平底鍋燒熱，鍋底刷少許油
  • 步驟 9/11
    舀一大勺麵糊放入鍋中
  • 步驟 10/11
    快速晃動平底鍋讓麵糊攤勻
  • 步驟 11/11
    煎至兩面金黃即可
小貼士

苦瓜磨成泥或切末都可以。

餅要攤薄一點易熟。

釋出於 2022-07-20
192
相關菜譜
寫評論