jxcaipu logo
紅燒苦瓜塞肉
8.6萬 熱度 54 收藏
黎呇別捏我臉豬_
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
肉糜 100g
苦瓜 2根
鹽 少許
糖 適量
冰糖 1小塊
雞精 適量
李錦記紅燒汁 適量
料酒 適量
澱粉 適量
色拉油 適量
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜洗淨切段去囊備用，肉糜加入適量的澱粉，料酒，鹽，糖，薑末調味醃製後塞入苦瓜裡備用。
  • 步驟 2/8
    冷鍋熱油，待油熱後轉中火，把苦瓜放上去煎一下。
  • 步驟 3/8
    煎完一面後，翻一個面再繼續煎意下。
  • 步驟 4/8
    都煎好後，根據自己口味加入適量的鹽，糖，雞精，李錦記紅燒汁和料酒進行調味，再加入兩小碗水煮熟。
  • 步驟 5/8
    大火將苦瓜煮熟。
  • 步驟 6/8
    待苦瓜變色後，再加入一小塊冰糖調色，然後再加一小碗水繼續煮。
  • 步驟 7/8
    煮到苦瓜軟糯了再收幹一些醬汁就可以裝盤了。
  • 步驟 8/8
    好吃的紅燒苦瓜塞肉就做好了。
釋出於 2019-02-28
19
相關菜譜
寫評論