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阿膠固元膏
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定半暮未涼
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時間:30分鐘-1小時
食材
阿膠 1.5塊
黃酒 60ml
紅棗 3個
桂圓 3顆
核桃 3個
枸杞 一小把
黑芝麻 一小把
葡萄乾 一小把
紅糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備以上材料～這是單人可以服用3天的份量，阿膠敲碎提前用黃酒泡2－3天。
  • 步驟 2/8
    黑芝麻我沒有炒，材料都是直接蒸。
  • 步驟 3/8
    先將泡好的阿膠隔水蒸20分鐘至全溶化。
  • 步驟 4/8
    將材料弄碎切粒後分別加入紅棗、桂圓、枸杞、核桃、黑芝麻攪拌蒸30分鐘，期間要不時掀蓋攪拌。
  • 步驟 5/8
    最後加入葡萄乾、紅糖攪拌至紅糖溶化蒸5分鐘粘稠即可。
  • 步驟 6/8
    將密封盒鋪上保鮮膜防粘～
  • 步驟 7/8
    將蒸好的阿膠膏倒入密封盒放冷，蓋上蓋子，這種冷天氣我沒有放冰箱冷藏，直接放一晚自然冷卻成型。
  • 步驟 8/8
    經過一晚的冷卻凝固便可切片，濃濃黃酒味，香香可口，吃了一片就想吃第二片～
小貼士

睡前吃兩片，有助安眠～

釋出於 2018-10-13
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