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自制阿膠固元膏
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綠豆crash

進入深秋了，天氣也逐漸冷起來了，為了抵禦寒冷，我買了些阿膠塊來做固元膏，經常吃阿膠可以益氣補血，從而改善體質，也是女性美容養顏之佳品~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
阿膠 250g
黃酒 1瓶
核桃仁 200g
黑芝麻 200g
紅棗碎 50g
枸杞 100g
桂圓肉 100g
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買來的阿膠塊
  • 步驟 2/10
    將阿膠塊用黃酒浸泡至烊化（烊化時間因氣溫而異）
  • 步驟 3/10
    準備輔料紅棗去核切碎，黑芝麻炒後打碎，剝好核桃、枸杞、桂圓肉備用
  • 步驟 4/10
    將烊化好的阿膠倒入鍋中，放入冰糖，小火慢熬
  • 步驟 5/10
    熬到差不多時，先將紅棗桂圓肉枸杞倒進鍋裡，不停攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    接著倒入黑芝麻粉，繼續攪拌
  • 步驟 7/10
    最後倒入核桃仁，攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    最後熬到阿膠液粘稠如膠著狀時關火
  • 步驟 9/10
    倒入事先準備好的容器裡，晾涼後放冰箱冷藏
  • 步驟 10/10
    吃時取出切片即可
小貼士

容器裡最好事先鋪上一層保鮮膜或抹點油，便於阿膠膏取出；一次不可吃得太多，以免上火

釋出於 2019-08-01
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