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菊花低糖型阿膠固元膏
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花顏與夏衛蔣

上次做了一款滋補型阿膠固元膏，吃了有點兒上火，所以這次換另一款清熱型阿膠固元膏，還換了另一種清爽型黃酒，做出來的固原膏好吃不上火，功效也不錯，跟大家分享做法。

時間:1-2小時
食材
阿膠 250g
清爽型黃酒 1000ml
胎菊 20g
桂圓 150g
核桃 250g
枸杞 150g
黑芝麻 250g
冰糖粉 200g
紅棗 250g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胎菊先用黃酒煮出味道，大概濾出500ml黃酒左右為宜。我煮至濾出487克黃酒。
  • 步驟 2/12
    煮胎菊的同時，將阿膠敲碎。
  • 步驟 3/12
    黃酒過濾出來，放涼後，加入阿膠碎，密封，浸泡3天。
  • 步驟 4/12
    將黑芝麻炒香。
  • 步驟 5/12
    核桃仁炒香。
  • 步驟 6/12
    紅棗洗淨烘乾後，去核，切成小塊，稍微炒幹水。
  • 步驟 7/12
    隔水將阿膠煮溶，加入冰糖粉，攪拌均勻，中小火煮40分鐘至1小時，阿膠液變濃稠為佳。
  • 步驟 8/12
    然後將核桃，紅棗，圓肉，黑芝麻，枸杞放入，攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    倒入墊了保鮮膜的模具中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚。
  • 步驟 10/12
    第二天切成小片即可。
  • 步驟 11/12
    真空密封儲存，放冰箱急冷層，吃前取出，口感更好。
  • 步驟 12/12
    真空包裝，配優質保鮮盒，有需要就給Q豬寶寶私信吧
小貼士

溫馨提示，經期以及吃藥期間不要進補哦！

釋出於 2022-05-20
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