jxcaipu logo
阿膠固元膏
15.6萬 熱度 73 收藏
俅傷渦呈俺

阿膠的功效：1.緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。2.緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。阿膠糕（又叫阿膠固元膏），做好以後，食用方便。

時間:10-30分鐘
食材
阿膠 500g
黃酒 700ml
黑芝麻 500g
核桃仁 250g
紅棗 250g
枸杞子 適量
冰糖 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料，包括核桃仁，紅棗，黃酒，枸杞，桂圓乾，冰糖。
  • 步驟 2/11
    阿膠，阿膠打好粉，若沒有打粉機（也可以直接買阿膠粉）
  • 步驟 3/11
    用打粉機打好的阿膠粉，聞起來香香的~
  • 步驟 4/11
    將黃酒阿膠倒入鍋內，大火煮開，轉中小火直至煮至掛旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗子形狀倒三角緩慢流下；
  • 步驟 5/11
    轉中小火，先倒入枸杞，桂圓乾，葡萄乾攪勻，再倒入紅棗，次之核桃仁，最後芝麻仁。保證這些輔料的入鍋順序，。切記不能芝麻先入，否則就攪不動了。
  • 步驟 6/11
    每樣東西進去儘量攪勻再入下一樣；這個要費時一點，我都是攪拌半個小時左右，要不停的攪拌，不然會糊掉的。
  • 步驟 7/11
    倒入準備好的烤盤，烤盤底部事先鋪一張保鮮膜，刷上一層芝麻油，沒有就用植物油代替，倒入後，面上也刷層油，蓋上一層保鮮膜，用手按壓平整
  • 步驟 8/11
    自然狀態下放涼，然後讓入冰箱即可
  • 步驟 9/11
    室溫冷卻後入冰箱冷藏儲存，可以放一夜的，凝結變硬後，取出，去保鮮膜
  • 步驟 10/11
    拿出切塊就可以嘍。
  • 步驟 11/11
    有條件的姐妹可以用真空包裝機封一下，方便攜帶。
小貼士

有不明白的地方，歡迎大家加我微信：sayteam 一起來交流，謝謝~

1、例假、感冒、上火時停吃。

2、不能吃大蒜、蘿蔔，喝濃茶。

3、阿膠糕早上空腹吃效果最佳，一般都要飯前吃。

釋出於 2019-08-05
112
相關菜譜
寫評論