jxcaipu logo
阿膠固元膏
8萬 熱度 13 收藏
沒有腹肌program

我在生完小孩後只要是餓了就會頭暈心慌冒冷汗，聽說吃了阿膠可以緩解，趕緊做起來！

時間:1-2小時
食材
東阿阿膠 250g
核桃 250g
杏仁 200g
桂圓肉 100g
枸杞 125g
冰糖 150g
紅棗 250g
黃酒 500ml
黑芝麻 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我用的東阿阿膠，直接藥店買的，買了就查詢真偽。藥店幫忙打粉。
  • 步驟 2/9
    自己夾好核桃
  • 步驟 3/9
    大棗去核，切小塊
  • 步驟 4/9
    買的現成的桂圓肉
  • 步驟 5/9
    準備好杏仁、黑芝麻等其他材料。將生核桃仁、黑芝麻和杏仁用烤箱烤5分鐘。
  • 步驟 6/9
    黃酒煮好後加入冰糖，然後將阿膠粉倒入，小火熬製1個半小時，我用的電磁爐120W，中途要不停攪拌，湯汁較為濃稠時將輔料由大到小依次加入，輔料均要裹上湯汁。模具蓋上保鮮膜，將熬製好的固元膏放入事先準備好的模具裡，壓實，面上再蓋一層保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。
  • 步驟 7/9
    我用的圓形的模具，按喜好切片，不過切出來看不大出來。
  • 步驟 8/9
    切出來的成品。做出來大概三斤多，多的我放冷凍室了，少量放冷藏室，吃多了怕上火，一天一片！
  • 步驟 9/9
    有小夥伴要購買，切片獨立包裝，裝盒裡了
小貼士

大姨媽、感冒期間不能食用！輔料多少可根據自己實際情況新增，我加的冰糖較少，但做出來的味道還是挺甜！

釋出於 2018-11-18
118
相關菜譜
寫評論