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阿膠固元膏
4.6萬 熱度 40 收藏
successor堅強

每到冬天都會為自己熬一份，除了進補還能當零食吃

時間:1-2小時
食材
阿膠 250g
核桃仁 220g
黑芝麻 220g
大棗肉 100g
枸杞子 30g
冰糖 200g
黃酒 350g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把阿膠塊連包裝一起砸碎，取出阿膠放黃酒裡泡三天
  • 步驟 2/6
    加冰糖小火熬，要不停的攪動，防止糊底
  • 步驟 3/6
    熬到挑起來可以出這個狀態就可以了
  • 步驟 4/6
    倒入事先準備好的材料，攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    把模具表面刷上一層香油，再把製作好的阿膠固元膏倒入，涼透，放冰箱裡（我有時候都是放室外很快就可以涼透的）
  • 步驟 6/6
    涼透的阿膠很容易就取出來，然後取出切塊，每天吃兩三塊
小貼士

成品有2.6斤

釋出於 2018-06-09
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