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家常香烤鱈魚
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老師的初號機

鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，吃法多種多樣，醃製，蒸制蘸調料吃都可以，今天就做一道烤的吧。烤出來的鱈魚乾香可口，也可以根據自己口味增加辣椒和香菜做配料，可以烤得幹一點，也可以烤熟即可，那樣魚肉比較鮮嫩爽滑。

食材
鱈魚 適量
黃酒 適量
鹽 適量
辣椒麵 適量
孜然 適量
生抽 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鱈魚洗清乾淨後，在魚肉上抹一層鹽，放置30min，空下水分；
  • 步驟 2/4
    將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺、辣椒粉適量（看你能不能吃辣）、2勺孜然 調成汁，醃製20min；
  • 步驟 3/4
    將德普嵌入式烤箱調製強燒烤190度，烤制約20-25min即可；
  • 步驟 4/4
    撒香菜點綴，是不是很誘人
小貼士

魚可以切薄點，方便入味。

德普電烤箱，為愛烘焙愛的美食！

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釋出於 2018-09-13
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