jxcaipu logo
私家醬豬蹄
7.2萬 熱度 29 收藏
抖墜以接玖

醬豬蹄可以作為過年時候的一道硬菜上桌哦,剛出鍋好吃,涼了之後也別有一番風味兒。而且豬蹄裡含有膠原蛋白,美女們,多吃豬蹄還是有好處的,不過也不要過量哦

時間:10-30分鐘
食材
豬蹄 4個
半棵
6瓣
一小塊
生抽 20g
老抽 10g
白酒 5g
花椒 3g
八角 1個
桂皮 1片
白糖 兩勺
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬蹄洗淨一劈兩半放高壓鍋裡備用
  • 步驟 2/6
    準備個料包,花椒3g、八角一個、桂皮一小片
  • 步驟 3/6
    蔥切段,蒜切塊、薑切片
  • 步驟 4/6
    鍋裡放入生抽老抽白酒白糖雞精鹽,然後放入切好的蔥薑蒜,把料包也放入
  • 步驟 5/6
    加入開水,水差不多和豬蹄一般齊就可以了,然後蓋上高壓鍋蓋,開大火,待高壓鍋開始"呲呲"後轉中火30分鐘左右即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋!我就盛出來兩塊,盤子有限啊
小貼士

一般豬蹄中間劈開就可以,這樣比較容易入味,吃的時候也方便些

釋出於 2018-06-09
相關菜譜
寫評論