jxcaipu logo
黃豆醬豬蹄
8.5萬 熱度 75 收藏
bachelor-m

黃豆醬豬蹄

時間:10-30分鐘
食材
熟豬蹄 1個
黃豆 50g
鹽 適量
醬油 少許
料酒 少許
蔥 適量
大料 1個
白糖 少許
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將幹黃豆泡發。
  • 步驟 2/9
    丟掉不好的豆子，撈出控水。
  • 步驟 3/9
    熟豬蹄剁成小塊。
  • 步驟 4/9
    起鍋放少許油，下蔥姜大料紅幹椒炒香。
  • 步驟 5/9
    下入豬蹄煸炒。
  • 步驟 6/9
    加入糖，料酒，醬油煸炒。
  • 步驟 7/9
    倒入黃豆一起，放水燉半小時左右。
  • 步驟 8/9
    都熟透後，收汁加鹽。
  • 步驟 9/9
    炒勻出鍋即可。
小貼士

喜歡辣味的就可以放些乾紅辣椒。

鹽要出鍋前放。

釋出於 2019-10-21
24
相關菜譜
寫評論