黃豆醬豬蹄 - 黃豆醬豬蹄的做法,黃豆醬豬蹄怎麼做好吃,黃豆醬豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

黃豆醬豬蹄

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陽剛historian

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豬蹄富含膠原蛋白，是美容佳品。愛美的女性可以日常多做這道菜來保養皮膚

時間:1-2小時

食材

豬蹄 1千克

黃豆 150克

大蔥 20克

生薑 10克

八角 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材，豬蹄洗淨切塊後在清水裡浸泡2小時，黃豆提前浸泡四小時以上
步驟 2/10

鍋內放可以沒過豬蹄的清水，中火燒開
步驟 3/10

將煮出來的浮沫撇掉
步驟 4/10

豬蹄撈出備用
步驟 5/10

熱鍋涼油炒香香料和蔥姜
步驟 6/10

加入豬蹄翻炒2分鐘
步驟 7/10

加入足夠多的清水
步驟 8/10

加入生抽，老抽，鹽，香菇醬和冰糖，大火煮開後轉中小火
步驟 9/10

加入黃豆，煮至豬蹄可以用筷子扎透，膠質都煮出來。
步驟 10/10

軟糯的醬豬蹄就做好了

小貼士

黃豆可以提前一天晚上泡，轉天上午就可以直接用了

釋出於 2023-01-15