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黃豆燒豬蹄
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追星clockwise

黃豆燒豬蹄也是一道好吃的家常菜，滋補吸收蛋白質。

食材
豬蹄 1根
黃豆 500克
油 1勺
鹽 1點
紅燒醬油 2勺
八角 2個
大料 2個
姜 2片
冰糖 1塊
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃豆提前一天泡好
  • 步驟 2/12
    備好豬蹄
  • 步驟 3/12
    鍋中到油炒八角大料
  • 步驟 4/12
    加豬蹄炒香
  • 步驟 5/12
    加料酒炒香
  • 步驟 6/12
    加紅燒醬油
  • 步驟 7/12
    炒出香味
  • 步驟 8/12
    加2碗水大火燒開在小火20分鐘
  • 步驟 9/12
    放入泡好的黃豆一起燒
  • 步驟 10/12
    小火悶到湯汁收幹了差不多40分鐘左右
  • 步驟 11/12
    裝盤
  • 步驟 12/12
    好吃
小貼士

黃豆提前泡好，泡好可以先煮熟黃豆。也可以直接放入豬蹄一起燒。豬蹄燒製過程中要小火慢慢的悶不要急。

釋出於 2022-10-21
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