Name: 醬豬蹄
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬蹄 1200g; 醬油 適量; 鹽 適量; 大蔥 適量; 姜 適量; 滷料包 適量; 大料 適量; 冰糖 適量; 料酒 適量

醬豬蹄

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confirmation小蔥

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就喜歡醬豬蹄，醬上幾個吃飯的時候切幾塊，香香的筋道很有嚼頭，而且還有財源廣進的意思哦。

時間:1-2小時

食材

豬蹄 1200g

醬油適量

鹽適量

大蔥適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

豬蹄洗乾淨，汆燙一下
步驟 2/7

鍋中重新放水，放入燙好的豬蹄
步驟 3/7

加入香料、蔥姜
步驟 4/7

放入酒
步驟 5/7

冰糖、醬油、鹽
步驟 6/7

大火滷燉1個半小時
步驟 7/7

再浸泡一宿，吃的時候切開就行了

小貼士

豬蹄泡一宿會更加的入味好吃

釋出於 2019-08-13

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