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照燒雞腿飯（or醬油雞腿飯）
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浮期妄年箕
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食材
雞腿 3個
花椰菜 10小朵
木耳 1朵
板栗 6個
醬油 適量
冰糖 適量
五香粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿去骨。可以沿棒棒糖標記位置切開雞腿皮肉，然後比較好去。
  • 步驟 2/5
    去完骨以後的雞腿。第一次操作，著實費了點勁。去骨以後雞腿加醬油，五香粉少許鹽醃製十分鐘左右。
  • 步驟 3/5
    鍋內放油，雞腿放入小火煎。先煎帶皮一面，直到兩面金黃。大概6，7分鐘吧。加入冰糖燒化，雞腿翻勻，加水沒過雞肉，加木耳，板栗（板栗是之前買的熟板栗，生的一時半會煮不熟），開大火煮。
  • 步驟 4/5
    另起鍋，花椰菜稍煮一下
  • 步驟 5/5
    雞腿煮到水收後就基本好了，撈出切塊，擺盤。鍋內剩下少許湯汁勾個芡，澆到菜上。很有食慾吧，不過第一次做，甜鹹有點沒把我好。下次改進
釋出於 2018-07-09
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