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無節操穿腸肉醬意麵
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inasmuch靦腆

之前網路風靡的無節操穿腸意麵，搭配自制的肉醬不能更美味

哈哈哈，讓我們一起節操碎一地吧哈哈哈

食材
意麵 適量
火腿腸 少許
番茄 2箇中等個頭
洋蔥 半個
肉末 一小碗
大蒜 2-3瓣
蘑菇 3朵
番茄醬 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料~~~
  • 步驟 2/15
    火腿腸切段，要厚一點不然容易煮破了
  • 步驟 3/15
    意麵6-8根分別插入火腿腸
  • 步驟 4/15
    番茄洗乾淨之後在熱水裡煮30秒到破皮撕掉表面的皮，切碎...這一步儘量不要省略，去皮後更軟容易出番茄醬肉醬做出來更好吃
  • 步驟 5/15
    肉末提前加點鹽，胡椒粉，料酒醃製一刻鐘
  • 步驟 6/15
    蘑菇洋蔥切碎塊大蒜拍碎
  • 步驟 7/15
    鍋裡燒一大鍋水，水沸騰下意麵，記得水裡加一點點鹽
  • 步驟 8/15
    小塊黃油，先炒肉末，變色後盛出來
  • 步驟 9/15
    一塊黃油，先爆香大蒜末下洋蔥碎炒軟了
  • 步驟 10/15
    加入蘑菇番茄翻炒30秒
  • 步驟 11/15
    加3大勺子番茄醬，翻炒，加入肉末...喜歡不太酸的可以加一咪咪白糖提味加小小小半碗開水，熬一會兒醬汁，加鹽
  • 步驟 12/15
    做好的肉醬超級香！
  • 步驟 13/15
    之前煮好的意麵撈出來
  • 步驟 14/15
    倒上肉醬，可以撒一點黑胡椒粉更加好吃喜歡乳酪的可以撒一點點帕瑪斯芝士粉
  • 步驟 15/15
    開動啦！
小貼士

1.番茄去皮再切碎熬出來的醬汁更好吃！

2.用黃油肉醬更香濃！

釋出於 2019-02-10
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