甜玉米肉醬意麵 - 甜玉米肉醬意麵的做法,甜玉米肉醬意麵怎麼做好吃,甜玉米肉醬意麵的家常做法 - 京細菜譜

甜玉米肉醬意麵

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千秋僥

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我家孩子和老公都愛吃我做的肉醬意麵。

今天的肉醬為韓式肉醬，用剛買的甜辣醬和番茄醬做成，酸酸甜甜，帶點微辣。

還加入了一些甜嫩的玉米粒，增加了口感和營養。

家人嘗後的感受就是仨字：太棒了！

時間:10-30分鐘

食材

意麵 100g

豬肉末 50g

甜玉米粒 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備食材。
步驟 2/21

醃肉末：肉末用2勺料酒、半勺澱粉、半勺生抽拌勻，靜置10分鐘。
步驟 3/21

煮意麵：水開後，倒入意麵。
步驟 4/21

放一勺鹽，煮8分鐘。
步驟 5/21

撈起的意麵用冷水過涼，瀝乾備用。
步驟 6/21

熱鍋放油，爆香蒜末。
步驟 7/21

放玉米粒，翻炒3分鐘盛起備用。
步驟 8/21

做肉醬：油鍋燒熱，下肉末。
步驟 9/21

翻炒至肉末變色。
步驟 10/21

加入少許清水，放甜辣醬。
步驟 11/21

放番茄醬，炒勻。
步驟 12/21

放鹽。
步驟 13/21

放胡椒粉，炒勻。
步驟 14/21

放水澱粉，炒勻後盛起。
步驟 15/21

炒意麵：鍋燒熱放一塊黃油。
步驟 16/21

放洋蔥，炒出香味。
步驟 17/21

放瀝乾的意麵。
步驟 18/21

放玉米粒，一同炒勻。
步驟 19/21

調味：放一勺鹽。
步驟 20/21

放少許胡椒，即可盛盤。
步驟 21/21

淋上肉醬，即可享用了。

小貼士

1、燒肉醬時一定要把甜辣醬和番茄醬放足，味道和菜色才會好吃又好看。

2、炒意麵一定要用黃油，味道才香濃。

釋出於 2023-07-25