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意式牛肉醬意麵
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我覺得很酷啊啊啊

每次去吃西餐都少不了點這道牛肉醬意麵，很喜歡吃意麵，濃濃的番茄和洋蔥味。意麵也是很有Q勁特別的贊。自已做的料更足，勁道的麵條加酸甜的汁，美味又營養更是開胃。

時間:10-30分鐘
食材
百味來螺旋麵 100g
牛肉 100g
西紅柿 100g
胡蘿蔔 50g
西芹 50g
洋蔥 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
黑胡椒粉 適量
濃寶湯 半塊
番茄醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    百味來螺旋麵和各種食材備齊。
  • 步驟 2/15
    鍋裡要放足水燒開，放鹽和少許橄欖油，把100克螺旋麵放入鍋裡，用筷子攪拌一下。
  • 步驟 3/15
    用大火煮十分鐘，變軟就可以出鍋了。
  • 步驟 4/15
    把洗淨的胡蘿蔔，西芹，洋蔥切成丁，大蒜切成末。
  • 步驟 5/15
    西紅柿切成丁，牛肉剁成末，濃寶湯只需要半塊。
  • 步驟 6/15
    鍋裡放少許橄欖油。
  • 步驟 7/15
    把胡蘿蔔，西芹，洋蔥和大蒜倒放鍋裡翻炒勻。
  • 步驟 8/15
    鍋中間留空，倒入牛肉炒變色。
  • 步驟 9/15
    倒入西紅柿繼續翻炒。
  • 步驟 10/15
    把所有食材炒到差不多要成泥壯樣後，加入半塊濃寶湯。
  • 步驟 11/15
    倒入2勺的番茄醬。
  • 步驟 12/15
    再倒入一小碗清水，熬成肉醬。
  • 步驟 13/15
    最後加入黑胡椒和鹽。
  • 步驟 14/15
    把煮好的意麵倒入鍋中炒均勻，關火。
  • 步驟 15/15
    勁道的麵條加酸甜的汁，開胃又美味的意麵即可食用。
小貼士

麵條在鍋裡煮要攪拌一下以免結塊。

如果沒有橄欖油可以用黃油來代替，味道更好。

在煮意麵的時候要放些鹽，一定煮透，不透的話會硬心，會影響口感。

如果做早餐，頭天晚上熬好的醬料冰箱儲存，早上只要把面煮熟攪拌就可以吃。

釋出於 2020-08-24
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